Cozinha industrial e refeitório ficam lado a lado, mas pedem pisos diferentes: a cozinha convive com água, gordura e lavagem, e o refeitório, com pedestres e estética. As fichas técnicas consultadas citam as duas áreas em revestimentos de uretano. O Grupo SPP separa as exigências antes de definir o sistema.
Cozinha
| O que acontece | O que pede |
|---|---|
| Piso molhado e gordura | Textura definida pelo uso |
| Lavagem frequente | Sistema com limpeza compatível |
| Água quente | Limite que a ficha informe |
| Ralos e canaletas | Ancoragem e encontros bem resolvidos |
As fichas consultadas citam autonivelante, multicamadas e argamassado de uretano para cozinha. Em área molhada, o acabamento antiderrapante vem da montagem do sistema, como mostra piso antiderrapante resinado.
Refeitório
O refeitório recebe trânsito de pessoas, cadeiras e limpeza constante. Parte das fichas cita pintura de uretano para refeitórios e vestiários, em ambiente interno, e revestimento autonivelante de acabamento liso. O autonivelante liso e a área molhada pedem conferência: acabamento e uso precisam combinar.
A passagem entre as duas
Sem uma linha clara, a água da cozinha chega ao refeitório. Por isso a transição precisa de definição própria, e o sistema pode mudar nesse ponto.
Antes de escolher
- Base. As fichas costumam pedir ao menos 1,0 MPa ao arrancamento e preparo mecânico, sem preparo químico. Veja preparo da base antes do revestimento.
- Prazos. Lavagem convencional e produto químico têm tempos diferentes depois da aplicação. Em cozinha que precisa voltar a operar, isso define a obra.
- Sol. Sistemas de uretano amarelam e ficam em ambiente interno.
- Limpeza. O produto usado precisa estar na tabela da ficha, como explica como limpar piso resinado.
O que definir antes de especificar
- Onde a água corre?
- Que produtos a equipe de limpeza usa?
- A cozinha pode parar? Parte das fichas cita liberação rápida.
- Quem aprova a textura? Vale fazer placa de teste.
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